Page title

Παραγγείλαμε 2 σούπες, Klare Rindsuppe mit Frittaten, Kärntner Kasnudeln, Wiener Schnitzel, μια μεγάλη σάλτσα σαλάτας, σπιτική λεμονάδα και μηλόπιτα. Περιμέναμε περίπου 20 λεπτά για κάθε πιάτο. Η σούπα ήταν μέτρια. Κατά τη διάρκεια μιας εβδομάδας ταξιδιού στην Αυστρία, είχα δοκιμάσει καλύτερη σούπα. Ο ζωμός δεν ήταν πλούσιος, απλώς σαν νερό με κύβο ζωμού Maggi. Όταν ο ζωμός μαγειρεύεται με κρέας, έχει πάντα λιπαρές ραβδώσεις. Δεν μοιάζει με νερό με γεύση μοσχάρι. Κάτι παρόμοιο είχα φάει πριν από λίγες ημέρες σε ένα απομακρυσμένο χωριό σε μια μικρή ταβέρνα, αλλά όχι σε εστιατόριο. Ο σνίτσελ ήταν νόστιμος. Ήταν τηγανισμένος ομοιόμορφα, και η κρούστα ήταν επίσης ομοιόμορφη. Καλά κτυπημένο, το κρέας ήταν τρυφερό. Το Kärntner Kasnudeln ήταν γεμιστό με ρικότα, τυρί κρέμα και νομίζω ότι είχε και λίγο πατάτα. Ήταν νόστιμο. Ο στρούντελ ήταν κανονικός, όπως παντού. Ήταν μήλο. Σερβίρεται με κρέμα από κονσέρβα. Η σαλάτα ήταν κανονική. Είχα την αίσθηση ότι ήταν μείγμα από σούπερ μάρκετ σε διαφανή πλαστική συσκευασία. Καθώς ταξιδεύω πολύ, το αγοράζω συχνά. Είχε φύλλα σαλάτας, καλαμπόκι, φασόλια και καρότα. Και πολύ, πολύ τέτοια σάλτσα. Υπήρχε τόση που στο τέλος τα υπολείμματα της σαλάτας απλώς επιπλέουν σε αυτή τη σάλτσα. Παρά το γεγονός ότι είχε αναμιχθεί πολύ καλά, μερικές φορές η σαλάτα φαινόταν αδιαμφισβήτητη ξινή. Η λεμονάδα ήταν μέτρια. Μεταλλικό νερό, χυμός λεμονιού, ένα φύλλο μέντας και ένας τύπος κόκκινου σιροπιού. Όχι νόστιμο. Έχω ανάμεικτα συναισθήματα για το εστιατόριο. Αν ξέρεις ποιες πιάτα να παραγγείλεις, μπορείς να φας καλά. Οι μισές από τις πιάτες ήταν απογοητευτικές. Οι τιμές όπως σε όλο τον κόσμο. Θα γύριζα αν ήταν όπως αυτή τη φορά, όταν όλα τα άλλα μέρη ήταν κλειστά, αλλά θα δοκίμαζα κάτι διαφορετικό.